Timbales de atún

Para 6 porciones

Ingredientes:

  • Atún al natural 1 lata
  • Queso untable descremado 240 g.
  • Mayonesa diet 2 cucharadas
  • Apio parte blanca 200 g.
  • Alcaparras (optativo) 100 g.
  • Gelatina sin sabor 7 g. 
  • Agua 25 cc.
  • Guarnición: tomates cherry, aceitunas  verdes, y mix de hojas de estación (rúcula o espinaca, lechuga o escarola)

Preparación:

  • Procesar el atún con el queso.
  • Hidratar la gelatina con el agua.
  • Mezclar todos los ingredientes y colocarlos en 6 moldecitos humectados con fritolim, heladera.
  • Desmoldarlos y decorarlos.
Categoría: