Moldecitos de chauchas

INGREDIENTES: 2 porciones

2 tazas de chauchas cocida

2 anchoas

4 tomatitos cherry

1 cucharada de jugo de limón

salpimentar

14 grs. de gelatina sin sabor

250 grs de ricota descremada

1 taza de caldo magro

1 cuchara de mostaza

PREPARACIÓN

Disolver la gelatina en el jugo de limón

Agregar el caldo caliente y mezclar

Condimentarlo con la savora, dejar entibiar

Picar las chauchas, salpimentarlas

Agregar la ricota,la gelatina y mezclar todo muy bien

Verter en cuatro moldecitos previamente mojados con agua fría, y a la heladera 3 horas

Desmoldarlos y decorarlos con las anchoas y tomatitos cherry

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